随着蛋白质工程、生物工程、食品工程科学技术的发展,世界科学对生物活性肽的研究、开发正以突飞猛进的速度向前发展。蛋白质工程的浓缩和分离技术,生物工程的酶催化技术,食品工程的高新技术的运用,有许多活性肽被研发、辨认和生产出来,人工合成肽的生理功能及生理活性经过大量的科学试验、公布和传播,迅速地被大众所认识。这是科技的进步,人类的幸运,肽科学的盛事。
在历史的长河中,人们将健康交给医生,用化学药物来治疗疾病。但在科学发展的今天,以及人类对健康的高要求的情况下,人们忽然发现:传统的化学药物治病,确实有不可否认的作用,但化学药物对人体确有很多的副作用。有的药物,治好了病灶,却又引起新的病灶。如有些治胃病的化学药,内含有金属钠,此类药可以以此覆盖胃病灶,保护胃黏膜,使病人止痛,胃创面在金属钠的保护下,可愈合,胃病可一时好转。但副作用却在悄悄地发生。有些“医盲”病人不清楚金属钠在保护胃黏膜的同时,也被人体消化吸收系统所吸收,并进入循环系统,随着服药时间,金属钠慢慢地覆盖在血管壁及组织、器官壁,使血管变细、变脆,组织器官金属中毒,对于血管来说,很容易引起血管脆性病变,引发诸多与循环系统有关的疾病。再如很多降脂化学药物,将人的血脂降下来了,而人的肾脏却出了毛病,引起肾虚、肾亏、肾器官病变,由于肾脏的病变,使肾气不足,精力不足,腰膝酸软,过早白发,免疫功能下降,激素下降,性欲减退等一系列疾病发生,出现人体系列退化性病变等等。总之,不属绿色化学的药物“中靶”,而不顾“靶周”和“中靶”所引起的后果,也就是印证了多年来老百姓的一句话:“只治标,不治本”,“治好了这,却治坏了那”。
人工合成肽,如同人体固有的肽,一样具有重要的生物学功能。人工合成肽的生理功能和生物活性对人体健康起着关键作用。人体的许多疾病可用通过补充人工合成肽来调节、调整和调控。现代科学观决定21世纪是肽的世纪,也就是肽调控人体健康的世纪。
人工合成肽,也有打“靶”的作用。如“抑制肿瘤肽”,它可刺激巨噬细胞的吞噬能力,吞噬癌细胞;“抗辐射肽”,可激活、修复人体受损的细胞,生长、升高白细胞,保护正常细胞,抑制肿瘤细胞;“环已肽”、“薏苡仁多肽”可直接杀死癌细胞。人工合成肽在打这些“靶”时,不仅能直接击“靶”,而且会产生连锁生理功能反应和发挥协同生理功能作用。如来自于大豆蛋白的“降脂肽”,它主要是阻止人体对胆固醇的吸收,使过剩的胆固醇排出体外,“降脂肽”不仅不会损害肾脏,而且对肾脏还有保健和补益作用,在胆固醇排出体外时,不增加肾脏负担,不耗费肾脏能量,而是以“降脂肽”自身的能量和动力调节血脂,因此,对肾无任何损害。因在降脂的过程中,肾无压力,还补益,肾在毫无营养的情况下,发挥正常功能,由此而引起连锁的与肾有关的生理和健康反应,这是人工合成肽与化学药物的最大区别。