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美国专家研究最新总结:五大器官掌管健康

来源:环球网-生命时报 日期:2013年8月5日 09:53

  人体是一个有机体,由200多块骨骼、600块肌肉、数十个器官和近16万千米长的血管组成。在众多器官中,哪些器官发挥着最不可或缺的功能,并且能帮我们延年益寿呢?近日,美国《女性健康》杂志最新载文,刊出多位医学专家总结出的“人体五大明星器官”。《生命时报》也就此采访国内权威专家,帮您进一步解读,并开出一份全方位的护理清单。

  大脑是人体总司令

  大脑位于我们身体最上方、约两斤半重,它80%以上的部分都由水组成,包含了1000亿个神经细胞,而且每个神经细胞都和身体内其他细胞有着千丝万缕的联系,因此大脑被比喻为人体“总司令”。

  美国底特律韦恩州立大学神经病学教授罗恩纳·沙茨博士认为,保护大脑最好的方法是维持充足睡眠。如果每晚睡眠不足7小时,很容易导致“记忆短路”。在深度睡眠过程中,大脑会强化和储存记忆。美国坦普尔大学神经病学教授奥斯姆·阿斯斯博士表示,多项研究表明,有氧运动可促进大脑记忆区域新细胞的生长,增加可调节神经系统的大脑灰质。每天锻炼15分钟,每周锻炼三次,即有益大脑健康。首都医科大学宣武医院神经内科主任医师王玉平告诉记者,要保持大脑健康,还应该注意合理饮食,建议生活中多吃些含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等抗氧化剂的食物,如菠菜、韭菜、葱、西红柿、胡萝卜、大豆、蒜等,能帮助脑细胞对抗自由基的攻击。多吃富含欧米伽-3脂肪酸的食物,比如三文鱼、金枪鱼等深海鱼,核桃、杏仁等,能促进脑细胞发育并提高其活性,增强人的记忆力。另外,每天至少要喝两升水,保证身体中有充足的液体供给,有助于脑中的血液循环更畅通,对神经细胞非常有好处。

  心脏是全身发动机

  人类的心脏时时刻刻都在运动,就像是全身的“发动机”。众所周知,汽车的发动机需要定期保养,才能避免事故的发生。因此,保护“人体发动机”——心脏也至关重要。

  美国杜克大学医学中心医学副教授克里斯汀·纽比博士表示,保护心脏首先应该降低腰围,甩掉大肚腩。多项研究发现,腹部脂肪(尤其是内脏脂肪)与血管硬化及心脏病关系十分密切。而避免食用加工食品有助于缩减腰围。因为多项实验表明,加工食品中的反式脂肪比其他饮食脂肪更容易导致腰围增粗。美国莫瑞州立大学营养学教授杰弗里·弗莱姆博士表示,在饮食上控制心脏病最关键的一点,是减少肉食摄入量。建议少吃肥肉、奶油、黄油等高脂食物;少吃动物肝脏等高胆固醇食物;多吃豆类食品,黄豆中富含的卵磷脂和无机盐有助于防治冠心病。另外,人在20多岁时,最好至少查一次血压和血脂。而有心脏病家族病史者、血压超过120/80毫米汞柱者,或者总胆固醇水平超过200毫克/分升者,都应该更经常测血压、查血脂。首都医科大学附属北京安贞医院心内科主任医师周玉杰表示,规律运动能增加心脏和肺的工作效率。并且,运动还可以减少血小板聚集,增加纤溶性,减少心肌梗死和中风的几率。

  肝脏是代谢化工厂

  肝脏是人体中最大的消化腺,也是新陈代谢最旺盛的器官,它就像一个巨大的“化工厂”,每天要发生1500种以上的化学反应。肝脏的功能超过5000种,包括储存维生素和矿物质、解酒排毒等。

  研究发现,大量酗酒会伤害肝脏,长期频繁饮酒也会增加肝脏负担。一般来说,饮酒越多,肝脏细胞受损就越严重,进而会增加罹患肝病、肝硬化的危险,严重时会导致肝癌和肝功能衰竭。另外,匹茨堡大学女性健康研究中心主任梅利莎·麦克尼尔博士表示,肝病的最大致病风险因素是肥胖症。肝内脂肪堆积(脂肪肝)容易导致肝炎和肝脏损伤,最终导致肝硬化和肝癌。麦克尼尔博士建议:首先应适当减肥,降低体重;其次注意补充铁,每餐增加一定量的蛋白质。最后,要防止不洁性行为传播的乙肝和丙肝。大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国还表示,要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好都占20%,剩下60%为碳水化合物,也就是主食等。肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是健康首选。

  肺脏是脆弱吸尘器

  在所有器官中,肺的自我保护能力最差,可以说是最容易受委屈的一个器官。肺脏不仅会吸入氧气,也很容易吸入病毒、细菌及其他大气颗粒物。一般来说,肺脏功能越好,生病的几率就越小。

  美国俄亥俄州立大学心肺研究所肺脏医学专家珍妮弗·麦卡利斯特博士表示,保护肺脏的第一步就是远离香烟。基本原则是:自己不吸烟,远离二手烟,减少三手烟。首都医科大学肺癌诊疗中心主任支修益教授认为,吸烟是肺部最大的污染源,多项研究也发现,吸烟是肺癌的头号病因。其次,要远离粉尘污染严重的环境。因为身处这种环境里,你呼吸的每一口空气都可能将漂浮的颗粒、有害气体带进体内。虽然肺叶上排列的细小纤毛能将一些污染物、细菌清扫出去。但如长时间处于空气污染环境中,即使再坚强的肺,也会受不了。最后,要关注饮食健康。麦卡利斯特博士表示,少吃油炸食品对防止身体肥胖很关键。而身体一旦超重,呼吸系统负担就会加重,部分原因是身体多余脂肪压迫胸腔。一项研究发现,减掉额外体重的10%可使肺活量增加5%。而且,美国国立卫生研究院的研究表明,经常吃苹果的人咳嗽、生痰的几率比不经常吃的人低33%,这是因为苹果皮中的果胶和抗氧化物能减轻肺部的炎症反应。此外,支修益还提醒,阴霾天气要尽量少出门,必须出去的话最好戴上口罩。如果经常身处吸烟环境,一定要多喝水,这样可加速排出体内有害物质。

  胰腺是消化酶产地

  胰腺位于胃和脾之间,形状看起来像牛舌,是人体的第二大消化腺,其主要功能是生产消化酶和胰岛素。根据体内胰岛素水平的不同,人们会产生非常满足、浑身有劲、极度饥饿或者躁动不安等不同感觉。

  麦克尼尔博士表示,保护身体其他器官的一些措施也同样有益于胰腺健康。比如,不吸烟、保持健康体重和经常锻炼等。这些良好的生活习惯可降低胆石症危险,胆石症容易诱发胰腺炎,进而可能导致胰腺癌。加州大学旧金山分校一项研究发现,与每天吃高纤维食物不足一份的参试者相比,每天吃高纤维全谷食物两份以上的参试者,患胰腺癌危险降低40%。中国中医科学院杨力教授提醒,保护胰腺,最重要的就是避免暴饮暴食,不吃或少吃油腻食物,减少饮酒。并且,生活起居要有规律,多运动,保证睡眠。另外,保养胰腺也要注意控制情绪,尤其要防止思虑过多。遇事最好不要在心里结疙瘩,要学会自我疏导,身边的人也要注意多多开导。

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