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哈萨克斯坦大力振兴养蜂业

日期:2012年5月9日 15:28

  养蜂业是哈萨克斯坦的特色行业。哈萨克斯坦的养蜂场主要集中在东哈萨克斯坦州,东哈州养蜂业已有超过200年历史,苏联解体后,哈萨克斯坦的养蜂业经历了漫长的萧条期。近几年,在东哈州政府的高度重视下,养蜂业逐渐走向振兴之路。

  一、养蜂业发展情况

  苏联曾是世界主要养蜂国之一,蜂群数量和蜂蜜产量均占世界第一。苏联时期,哈萨克斯坦的养蜂业发展水平排在俄罗斯和乌克兰之后,列第三。当时在阿拉木图曾设立养蜂试验站,1959年试验站搬到东哈州乌斯季卡缅诺戈尔斯克,在全苏农科院系统内完成了大量的科研工作。在东哈州曾经有5000多个蜜蜂群和最大的蜂产品生产综合体,综合体可利用蜂蜜、花粉、蜂胶、蜂毒和蜂王浆制造各类蜂产品,拥有大量蜂房越冬室,可供蜜蜂对微气候进行自动调节。

  90年代中期,东哈州建立了地区农业科研院,试验站成为了农科院的一个附属部门,随后几年里养蜂试验站一蹶不振。2008年试验站由于行政管理效率低下,科学生产基地使用不当而遭缩减。在两年中,养蜂业完全被忽视了。后来东哈州迎来了新州长萨帕尔巴耶夫,养蜂业走上快速发展之路。

  二、发展养蜂业的重要意义

  在东哈州新州长萨帕尔巴耶夫的支持下,养蜂业成为了该州具有发展前景的农业部门之一。

  1、养蜂业有助于提高农民收入。养蜂生产是通过合理利用自然资源而获得经济来源的行业。养蜂不占可耕用地,不用或少用饲料,收益大、无公害,属于环境友好型农业经济部门。东哈州有着丰富的蜜源植物,栖息着着名的阿尔泰蜂群,以及优良养蜂传统,先天条件得天独厚。

  2、蜂产品是不可替代的外贸出口商品,发展养蜂业不仅增加了就业岗位,还创造了外汇。国际市场上不仅特别看好蜂蜜,而且看好蜂产品。目前正式列为商品的蜂产品包括:蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂毒、蜜蜂躯体七大类。蜂产品在食品、饮料、医疗、轻工、农牧等行业越来越引起人们的关注,发达国家对蜂蜜和蜂王浆等蜂蜜制品的需求较大。

  3、蜜蜂授粉是农业增产的有效措施。蜜蜂是社会性昆虫,蜜蜂对不同植物的花香会形成条件反射,蜜蜂每次出巢,通常仅采集同一种农作物的花蜜和花粉,蜜蜂授粉的有效性是其他昆虫无可比拟的,而群居越冬蜜蜂为植物授粉发挥了巨大作用。

  4、蜂产品营养丰富,有助于提高食用者身体素质。例如蜂王浆是世界营养学家唯一认定能够直接饮用的超级营养品,被称为“液体黄金”,除了含有多肽、胰蛋白酶、王浆酸等高活性营养物质外,还有乙酰胆碱等珍贵物质,可以有效增强人体记忆力,滋养皮肤,改善肤质,提高人体免疫力,延年益寿。

  三、采取的措施

  正因为发展养蜂业对经济发展和国民身体健康有着很好的效果,国家和东哈州都采取了积极措施支持其快速发展。

  1、政策支持。为发展养蜂业,提高蜂农的积极性,东哈州州长提出对《养蜂法》进行修改,这一提法得到了纳扎尔巴耶夫总统的支持,修改法案经议会通过后执行,蜂农得到系列优惠政策支持。最近三年,东哈州蜂群和蜂蜜生产的数量已经增长了2倍。仅去年东哈州就拨出2100万坚戈用于发展养蜂业。对养蜂业的资助分三个方向进行:工业生产应用、建立育种网络和发展养蜂饲料基地。目前在养蜂部门基地的基础上建立了产品加工车间,还将建立蜜蜂病理学研究实验室,并对养蜂人进行培训。为此还将养蜂教学资料翻译成了哈萨克语。

  2、加大宣传力度。东哈州举办的国际蜂蜜节对宣传养蜂业具有重要的意义。在东哈州政府支持下,经过国家养蜂联盟和东哈州养蜂协会的运作,来自世界20多个国家的学者和养蜂人参加了2010年和2011年两届国际蜂蜜节并讨论了欧洲大陆养蜂业发展的前景。去年夏天第二届国际蜜蜂节期间,俄罗斯联邦农业和养蜂业科研院、哈萨克斯坦国家养蜂业联盟和以色列拉姆达尼蜂业有限公司签署了合作备忘录。哈萨克斯坦与土耳其、塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦、中国签署的协议为养蜂业发展、加强国际交流和提高部门效率注入了新的活力。蜂蜜节与会者建立了欧亚养蜂俱乐部,总部目前位于乌斯季卡缅诺戈尔斯克,俱乐部有助于欧洲大陆养蜂人相互交流分享行业经验。今年夏天在东哈州还将举办第三届国际蜂蜜节,规模超过前两届,期间拟举办科学实践会议,出版科学研究材料汇编。活动包括开发利用创新科技,研究建立蜜蜂基因储备库和开发销售市场。

  3、开发新产品。目前在东哈州养蜂业已经觉醒了,养蜂联合企业层出不穷,他们与东哈州养蜂协会密切合作,与外国伙伴就发展生产加工能力进行磋商。未来很可能将蜂产品划分为精选蜂蜜和糖果蜂蜜,还会生产出蜂蜜啤酒和蜂蜜饮料,蜂蜜啤酒将销往蜂蜜啤酒盛行的波罗的海国家。此外,所通过的2012-2016年养蜂发展计划还提出了建立新的蜂房工厂和拥有先进设备、蜂毒疗法的实验车间。目前还在研究在南哈州和阿拉木图周边建种蜂繁殖场的问题。

  四、面临的问题

  尽管哈萨克斯坦养蜂业在短期内取得了显着成就,但是也存在一些亟待解决的问题。

  1、养蜂技术和基础设施有待提高。目前,养蜂业是农业领域最守旧的产业,养蜂业实用技术百年没有变化。哈萨克斯坦养蜂技术和基础设施水平和发达养蜂国家相比差距较大,在西方大国,一个养蜂人可以自动化看管300-1000个蜂群,而在哈萨克斯坦阿尔泰蜂房,这个指数仅为65-85个蜂群。相应的,哈萨克斯坦蜂蜜成本高出7-8倍。而在蜂群疾病防治和检测蜂产品成分方面,哈萨克斯坦本国缺乏相关设备和实验室,在国外实验室做分析的费用又过高。蜂产品中的抗生素和杀虫剂残留问题至今未解决,这一问题对哈萨克斯坦蜂蜜的出口造成了一定影响。此外,尽管养蜂业资源丰富,但是利用率不高,蜂场的数量较少。在繁育优良品种和培养专业养蜂人才方面也需要继续努力。

  2、哈萨克斯坦人对甜食的热衷度不高。在出口的同时需要扩大国内消费市场,因此要对蜂蜜的好处进一步宣传,以便使国民接受。为此,东哈州州长与国家食品研究院的专家保持密切联系,并接受专家指导,尝试为学生、运动员,以及医院病人的伙食中添加蜂产品。

  3、提升品牌效应。阿尔泰蜂蜜曾经世界驰名,但是由于部分养蜂人专业技术水平不高,造成了蜂蜜质量低下和掺假,如果消费者买到了假蜂蜜就会很失望。因此,在国际市场上打出阿尔泰蜂蜜这个品牌,不断开发新产品,任重而道远。

  综上所述,哈萨克斯坦东哈州的养蜂业将得到持续振兴是毋庸置疑的,因为这首先是出于对哈萨克斯坦居民健康的考虑,其次也能为哈萨克斯坦的经济发展带来巨大的效益。(张圣鹏)

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