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大豆蛋白类产品的市场需求稳定增长

来源:生意社 日期:2013年7月26日 09:18
  生意社07月25日讯
 
  大豆蛋白类产品在国内外的应用十分广泛,随着我国食品制造业的快速发展,市场对大豆蛋白类产品的需求稳定增长。
 
  大豆蛋白类产品是一种绿色食品添加剂,产品中氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸,不含胆固醇,是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。大豆蛋白类产品由于营养价值高,在国内市场主要用于食品行业的非淀粉添加剂,可以提高产品的蛋白质含量,增加营养价值;在国外市场,大豆蛋白类产品几乎用于各种食品和保健品之中,无论使用的数量还是品种,远远超过中国。
 
  目前国内大豆分离蛋白的年消费量超过20万吨,年消费增长率高达10%。目前大豆蛋白的主要下游领域为食品加工业,2012年,我国食品制造行业实现累计工业总产值14047亿元,比2011年同期增长了23.75%;2012年食品制造行业利润总额同期增长了25.80%。随着我国食品制造业的快速发展,大豆食品种类越来越多,大豆蛋白的应用领域也将不断深化和扩展,市场前景广阔。
 
  同时由于美欧日等发达国家对转基因农产品(6.34,0.00,0.00%)日益谨慎,而我国国内生产的大豆一般为非转基因大豆,因此国外对我国大豆蛋白类产品的需求增长较快,国产大豆蛋白产品在迅速占领国内市场的基础上,已经开始冲击由传统欧美企业占领的美日欧市场。预计未来1~2年,国内外市场对大豆蛋白类产品的需求将稳定增长。

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