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日常饮食多吃山楂可降脂降血压

来源:寻医问药社区 日期:2013年8月15日 16:00
  山楂是天然的降脂药,主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分,具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但是,山楂是酸性食物,不宜空腹食用,亦不宜过多久食,最好在饭后食用。
 
  推荐吃法:山楂核桃饮
 
  原料:核桃150克,山楂50克,蔗糖200克。
 
  做法:将核桃仁和山楂用适量的水浸至软化,用搅拌机打碎。再加水至一公升、过滤去渣。将滤液煮沸,加入蔗糖调味代茶饮。
 
  特性:降血脂,降血压,润肠通便。预防冠心病,高血压,高脂血症及便秘。治血滞经量少、血块引致的行经腹痛。
 
  绿豆:防治冠心病
 
  绿豆具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。动物实验证明,绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明,高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
 
  香菇:降脂降压
 
  专家介绍,香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
 
  推荐吃法:香菇清汤
 
  鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,不加盐或加少许盐和调料食用。经常早晨空腹适量饮用此汤,有助于减肥,消除过多脂肪。血压高、高血脂、感冒初期都可用此汤食疗。
 
  番薯:防动脉粥样硬化
 
  专家称,适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积,预防动脉粥样硬化,使皮下脂肪减少,避免出现过度肥胖。需提醒的是,过多摄入番薯可使进食的总热量增加,反而不利于降低血脂。
 
  黄瓜:清热解渴利尿
 
  黄瓜清脆可口,具有清热、解渴、利尿等防病养生。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质,可以抑制体内糖类转变成脂肪,有减肥和调整脂质代谢的养生功效。
 
  茄子:提高微血管弹性
 
  茄子含多种维生素,特别是紫茄中含有较多的维生素P,能增强细胞黏着性,提高微血管弹性。医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
 
  推荐吃法:蒸茄子
 
  取茄子1个,洗净切开置碗内,直接放笼上蒸20分钟(也可放微波炉内大火蒸10分钟,但要加盖)。蒸至烂熟,手撕成条状,加细盐、蒜汁、醋和香油,凉拌食用
 
  中医降血脂 药粥来帮忙
 
  中医学认为,人到40岁以后,肾气渐衰,肾阳肾阴皆虚,相火易妄动,致肝阳上亢,甚则化火,木旺则克土,引起胃脾功能失调,实热郁结,痰湿内生,浊阻而引起高脂血症。进一步发展到痰湿浊阻愈甚,最终导致经脉阻塞,而出现胸脾心痛等冠心病症状。因而中医多采用滋阴补肾、清热化痰、健脾利湿等疗法治疗高脂血症。高脂血症的患者在饮食上也应辩证,先推荐一些家庭药粥帮助高脂血症的患者更好的治疗疾病。
 
  肝肾阴虚型
 
  若高脂血症病人伴有年迈体衰、腰膝酸软、耳鸣眼花、舌苔薄、舌质红、脉细沉,则属虚证,治应滋阴补肾。
 
  黄精银胡粥
 
  黄精、银柴胡各10克,大米100克,白糖适量。将2味药择净,同放锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时,调入白糖,再煮1~2沸即成,每日l剂。
 
  珍珠母骨皮粥
 
  珍珠母30克,地骨皮15克,大米l00克,白糖适量。将2味药择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮1~2沸即成,每日1剂。
 
  痰浊中阻型
 
  老年高脂血症伴有四肢倦怠、腹胀纳差、咳嗽多痰、大便溏泻、脉滑、舌苔腻者,治应祛湿除痰。
 
  陈皮苡仁粥
 
  陈皮19克,苡仁、大米各50克,白糖适量。将陈皮择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加苡仁、大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮1~2沸即成,每日1剂。
 
  三豆燕麦粥
 
  绿小豆、扁大豆、赤小豆、燕麦各30克,红糖适量。将三豆、燕麦研细,同放锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入红糖,再煮1~2沸即成,每日2剂。
 
  气虚血瘀型
 
  如果病人血脂增高且有心痛胸闷、痛处固定、脉弦、苔薄,舌质紫暗,说明病人气虚血瘀并有冠心病可能。可用补气养血。
 
  人参桂元粥
 
  人参3克,龙眼肉10克,大米l00克,红糖适量。将人参研为细末备用;先取大米、龙眼肉煮粥,等熟时调入人参末、红糖,再煮1~2沸即成,每日1~2剂。
 
  龙眼桑椹粥
 
  龙眼、桑椹各l0克,大枣5枚,大米150克,白糖适量。将大米淘净,与龙眼、莲米、大枣同置锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时白糖调服,每日1~2剂。
 
  脾虚湿盛型
 
  如果病人血脂增高且饮食不化,胸脘痞闷,肠鸣泄泻,四肢乏力,形体消瘦,面色萎黄,舌淡苔白腻,脉虚缓。治应健脾渗湿。
 
  荞麦扁豆粥
 
  荞麦、扁豆各50克红糖适量。将荞麦、扁豆研细,同放锅中,加清水适量煮为粥糊,待熟时加入红糖,再煮1~2沸即成,每日早晚各空腹温服,每日1~2剂。
 
  茯苓扁豆粥
 
  茯苓10克,白扁豆15克,大枣10枚,大米50克。将茯苓研为细末;大枣去核备用;将扁豆,大枣、大米加清水适量煮粥,待沸后调入茯苓粉,煮至粥熟服食,每日1剂。
 
  高脂血症的饮食控制与食疗
 
  根据我国膳食结构的特点,有关专家提出了控制高脂血症的如下措施:
 
  1、盐每日5~6克,建议选择加碘盐,少食用黄酱、豆瓣酱及咸菜等含盐多的食品。
 
  2、肉类每日 75克左右,以鱼及瘦肉为主,避免肥肉、肉皮、鱿鱼、鱼子及动物内脏。
 
  3、蛋类每周3-5个鸡蛋或鸭蛋,以食用蛋清为好,尽量少吃蛋黄。
 
  4、奶类每日250克,以牛奶、酸奶为主,避免全脂奶粉及乳酪等奶制品。
 
  5、食油每日20克,以植物油为主,建议使用调和油,少用棕榈油及动物类油脂。
 
  6、甜食最好不吃,油炸食物及奶油制品也应尽量避免。
 
  7、糖类每日10克,红糖及白糖均可使用。
 
  8、谷类 男性每日 500克左右,女性400克左右,以米面及杂粮为主,最好不要长期食用精米、精面粉。
 
  9、豆类每日食用干豆30克,或者豆腐3两,或者豆腐干1两左右,避免油豆腐、豆腐泡等食品。
 
  10、新鲜莛菜每日 100克左右,以深绿色蔬菜为主,配以少量红色或黄色蔬菜。
 
  11、新鲜水果每日 1~2两,各种水果均可,但 应避免果汁果酱等。
 
  食疗方 配料:三七5克,何首乌30-60克,大米100克,红枣2枚,白糖适量。 制作:1、将三七、何首乌洗净,放入砂锅内煎取浓汁。2、将大米、红枣、白糖放入砂锅中,加水适量,先煮成稀粥,然后放入药汁,轻轻搅匀,文火烧至翻滚,见粥汤稠粘停火,盖紧焖5分钟即可。 用法:早、晚餐温热顿服。忌用铁锅煮。
 
  每位高脂血症患者,都应根据自己体质、活动量、饮食习惯,结合上述方案,制订出长期饮食计划,同时注意避免过饥或过饱,实行定时定量进餐。只要良好的控制自己的饮食,再结合针对性的治疗,高脂血症就会得有效的控制。

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