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保健食品春节热销面面观

日期:2012年12月14日 18:44

  春节来临,正是保健食品销售的黄金季节。近日,记者走访了北京的一些药店和保健食品商店,发现各种礼盒装的保健食品都已被摆在最显眼的位置。除传统的蜂产品、维生素、西洋参外,以燕窝、鹿茸、雪蛤、海参、虫草等珍贵原料制成的保健食品格外抢眼。专家表示,随着中药养生热潮的不断高涨,服用传统中药滋补品进补成为不少人的选择,但保健食品品牌繁多,其中含有多少真材实料,消费者很难辨别。因此,在选择此类产品时,不但要认准“小蓝帽”标志,还需要留意这类产品关键的标志性成分。

  膏方带动中药保健食品热卖

  “2010年参茸类的贵细药材及保健食品的总体销售额相较于2009年上升了50%多。春节前还会迎来一个销售旺季。”北京德威治医药连锁有限责任公司总经理助理王志军表示,销售额增加的原因之一是虫草等药材的价格上涨;二是2009年不少企业还未从金融危机的影响中恢复,大宗的企业客户流失严重,而2010年经济环境明显好转,成交量也明显提升。此外,随着“药食同源”养生意识的兴起,以阿胶为主要原料的固元膏逐渐被百姓认可,今年冬天,固元膏在药店卖得非常红火,也带动了其他传统保健食品的热卖。

  “整枝虫草、燕窝原盏这样的珍贵药材,一盒动辄就上万元,并非一般老百姓能消费得起。西洋参、阿胶的价格相对比较亲民,在传统保健食品中占据了很大的市场份额。”王志军表示,目前礼盒装最好卖,200元~500元的礼盒是最畅销的品类。这个价位可买到固元膏、西洋参片,也能买到一些燕窝饮品、虫草口服液、灵芝孢子粉片等以参茸为原料的保健食品礼盒。此外,包装精美的各种中药饮片也是消费者选择的一大热门,一个礼盒中包含了几小瓶不同品种的饮片,可以用莲心、枸杞、太子参、金银花、当归等不同价格的饮片随意搭配,既可泡茶,也可煲粥、炖汤。当然,除中药类保健食品外,维生素类保健食品也一直热卖,膳食纤维素、钙、植物雌激素、DHA、大豆卵磷脂、深海鱼油……品种品牌繁多,价格也是从100元到500元不等,在春节保健食品市场中占据了半壁江山。而传统的蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、花粉等蜂产品,以及补血产品,则一直是保健食品市场的重要成员。

  品牌繁多 有效成分是关键

  整枝的虫草、原盏的燕窝买不起,那么服用以它们为原料加工的保健食品,是否能达到同样的保健效果呢?这类保健食品的品牌众多,种类繁杂。以虫草为例,仅在国家食品药品监督管理局注册的品种就有65个之多,其中不乏虫草+乌鸡、虫草+鲍鱼、虫草+海参之类的“混合军”,品规也涉及口服液、口嚼片、胶囊等十余种。那么,这些产品中究竟有多少真材实料的虫草呢?

  用银耳冒充燕窝、虫草口服液压根不含虫草、用树舌假冒灵芝制成孢子粉……类似的不法行为被屡屡曝光,保健食品早已被打上“不可轻信”的标记。中国保健协会信用评价专家委员会主任梁晓青表示,在生产和销售过程中,部分企业的不诚信行为,如产品质量不合格、虚假宣传等,曾导致整个行业一度面临诚信危机,协会正在着手建立保健行业信用等级评价体系,就是为了纠正这类不良现象。一位业内人士表示,选择这类保健食品,一是看品牌,尽量远离杂牌军,选择知名品牌的产品,原材料比较有品质保证;二是注意查看产品包装上的功效成分,即该类产品的标志性成分。比如:参茸类的保健食品一般都含有特有的功效成分,如灵芝类,主要成分是灵芝多糖、三萜类的灵芝酸和微量元素硒,购买时可留意产品外包装上的总三萜、油酸、亚油酸的含量;鲨鱼软骨粉成分中,最重要的就是蛋白质里的粘多醣类;海参产品主要看总皂苷、氨基酸、粗多糖;人参最重要的则是人参皂苷Rh2的含量……比较同规格的各种产品中的有效成分,可以帮助消费者选择产品。

  贵重补品角逐保健食品市场

  保健食品中的真材实料“信不过”,于是燕窝、海参、虫草这种贵重滋补品被加工成各种可即食的食品,也在保健食品市场占据了一席之地。在朝阳区的一家北京同仁堂药店,记者看到入口处的黄金位置已被这类即食性的贵重补品占据。一排金黄色的柜台,分别用礼盒陈列着燕窝、雪蛤、鲍鱼、海参等贵重补品。与加工后的保健食品不同,这类产品都基本保留了原料的形状,如海参、鲍鱼都是整只出售,让消费者彻底放心。

  “像这种鲍鱼、海参,开封后切碎煲粥煮汤,或者直接食用。燕窝和雪蛤可放在粥、牛奶里,自己加点冰糖什么的,非常方便。”销售人员热情地推荐。记者看到,在这些产品精美的外包装上,都打着“即食”的字样,一罐200克雪蛤的价格是200元,同样大小的一罐燕窝的价格是3000多元,一罐海参的价格则根据大小在两三千元左右,而一小瓶虫草粉的价格则达到六七千元。“这些不完全是保健食品,像罐装雪蛤有‘小蓝帽’,燕窝和海参、鲍鱼就没有,算是食品。但是它们都有滋补作用。”

  这位工作人员告诉记者,经常有顾客来询问家里的燕窝、虫草该怎么吃。“好好的燕窝放过期了,虫草粉化了,鱼翅放在冰箱里几年……有很多人其实都不会吃。比如我们这也有雪蛤卖,但是需要自己回家泡发,泡发不好则有腥味。因此,来买雪蛤的基本是持南方口音的广东、福建人。当归、白术、党参这些药膳中的常用材料也是南方人买得多,相比较而言,北方人在这一点上确实比较落后。所以,现在推出的这类即食的产品,正好省去了人工烹制的麻烦,让不会做药膳的人也能享用。”他同时提醒,即使是滋补品,也需要对症,并非人人适用,消费者选购时最好咨询药师、医师。

所属类别: 健康美容

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