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吃蛋白有助降血压

日期:2013年4月17日 16:41

  据新华社华盛顿4月9日电 吃鸡蛋白又多了一个新的理由:降血压。

  据美国化学学会9日发布的一份公报,中国吉林大学的于志鹏等人通过动物实验发现,鸡蛋白中有一种缩氨酸,能够阻止血压升高。

  实验中,研究人员给高血压老鼠喂食一种名为RVPSL的缩氨酸,结果发现其效果可与抗高血压药物卡托普利相媲美,而且未发现明显副作用。

  过去,鸡蛋曾被认为“胆固醇高”而被排除在健康饮食之外。但近年来研究发现,正常人吃鸡蛋不会增加胆固醇水平,它热量低,又富含蛋白质、维生素和其他营养成分,价格也不贵。

所属类别: 营养保健

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