蛋白质减肥，对吸收的蛋白质尽管有“量”的命令，但更要紧的是“质”。换句话说，蛋白质不是越多越好，而是越优越好。
可谓优质蛋白，至少应拥有两个附件：一是所含氨基酸品种齐全，特殊是人体8种一定氨基酸一种也不得缺;二是所含氨基酸可能平衡，几乎人体心理需求，人体的摄取与运用率高。
以此得知，瘦肉、鱼、禽、蛋类等动物性食物属于优质蛋白，相反，植物性吃食则或多或少地出现弊端。如豆类蛋白质短少蛋氨酸，大米蛋白质短少赖氨酸，花生蛋白质短少异亮氨酸，都属于“不所有蛋白质”，其摄取与运用率均小于动物性吃食。于是，动物类蛋白质吃食最优，应列为首当。
蛋白质减肥法意见：每餐只吃一种蛋白质吃食
以前觉得，人在一餐之中宜还要吃几种蛋白质吃食，即便如此可使所含氨基酸起到互补效果，由此升高养分及瘦身代价，如鸡蛋+牛奶、牛肉+猪肝、豆腐+排骨等均有曾被觉得的最好组合方案。
但此后发掘此法不妥，因为不一样的蛋白质需求不一样的时分和不一样的消化液来消化，一餐要有效地消化两种或两种上述的不一样蛋白质很难治。因此蛋白质是一种比别的营养更难消化的养分物质，故每餐最佳从以上优质蛋白吃食中采取一种，民间“有肉就忌食豆腐”的说法确有确定正规意义。
蛋白质减肥法意见：植物性食物巧组合
动物蛋白最优，但需求确定的实惠实力，平常家庭难以长久享用。这时的变通办法是将植物性食物巧妙组合，运用蛋白质的互补效果，同样可收到梦想功效。
调查证明，将两种或几种养分代价较低的吃食按确定可能混合食用，能相互取长补短，改变氨基酸的组织与可能，将“不所有蛋白质”改成“所有蛋白质”，豆类与谷物既是即便如此的“最好搭档”。
除此，也可从加工方面着手来升高植物性食物的养分代价，终点是清理很多的纤维素，而纤维素可阻碍人体对蛋白质摄取。以大豆为例，假若整粒食用，所含蛋白质的摄取率仅68%，若加工成豆浆饮用，将纤维素清理，则蛋白质的摄取率即可升高到90%上述。
蛋白质减肥法意见：科学分配
为使蛋白质吃食可以充分地消化、摄取与运用，须在分配方面下工夫。日常的蛋白质+淀粉的分配方案就不正规，奥妙在于蛋白质与淀粉两种营养的消化周围酸碱度不同，前者需求酸性周围，后者则最宜于在碱性周围中消化，人的胃中盐酸浓味较高，好处蛋白质消化，却可破损唾液淀粉酶而招致淀粉类吃食消化不好，形成胀气等难受感。
与生果同吃也不妥，生果中的果酸可阻止消化液渗出，破损消化蛋白质所需的胃蛋白酶，从而引起蛋白质消化不好。
和糖分配也不妙，因为糖类也可阻止胃液渗出，并积滞于胃中发酵生气，阻碍蛋白质的消化与摄取。
与蔬菜同吃则有益，蔬菜中的活性物质可促发蛋白质的摄取，使蛋白质的摄取率升高30%上述。还要，光有蛋白质是不得让身体里面的新陈代谢灵敏运行的，还必然凭借于维生素与矿物原因来催化，而蔬菜肯定是最能充足这一附件的角色，与蛋白质堪称绝配。
蛋白质减肥法意见：三餐质量要
无论吃食的品种如何分，营养的摄取率尚取决于人体的消化功能。为保障消化功能而效率地摄取蛋白质，三餐吃食质量要相对，不可时而多，时而少，尤其缺失蛋白质。
意义很简洁，人体的消化功能难受宜于食谱的急巨变化，当从一种吃食转向另一种，特殊是由含蛋白质较少而改成很多时，极易造成消化功能紊乱。故要效率地摄取蛋白质，三餐的蛋白质含量应相对，大起大落不能。
蛋白质减肥法意见：吃蛋白质吃食后勿饮茶
吃高蛋白吃食后不可以急于饮茶，不然茶叶中的鞣酸会与蛋白质聚集而生成新物质鞣酸蛋白。
鞣酸蛋白至罕见两大缺陷：一是难以溶解，使蛋白质无法被人体肠道黏膜所摄取，肯定削弱了高蛋白吃食的养分代价，产生浪费;二是鞣酸蛋白是一种拘谨剂，有阻止肠道蠕动的消极效果，轻松造成便秘。故进餐后不可以忙着去端茶杯，待2小时后再饮不迟。
蛋白质减肥法，其实也是从强制食物上减肥的措施之一，那么姐妹们明白这么好的措施之后，还不赶快去试试。